Descrieri privind prepararea mărfurilor de măcelar în următoarele subiecte:
- Decapare carne și șuncă
- Salam
- Cârnați roșii
- Cârnați uscați crudi
- mezeluri
- Tăieturi hepatice
- Cârnați sângeroși
- Brânzeturi de porc
- Gătit și coacere cârnați cu coajă
- Slănină
- Topirea grăsimilor
- Salate.
Căutare detaliată, date clare.